La Cave est fermée du 24 décembre au 29 décembre. • Ouverture le 30 décembre et le 31 décembre de 14h00 à 17h00.

Pinot Blanc

Pinot Blanc

Prix normal
Épuisé
Prix réduit
15.00 CHF
TVA (7.7%) incluse.
La quantité doit être supérieure ou égale à 1

FICHE TECHNIQUE

CEPAGE Pinot Blanc
MILLESIME 2021
TERROIR « Aronde », sol peu profond issu majoritairement de grès silteux.
ANNEE DE PLANTATION 1998
RENDEMENT 60hl/ha
VINIFICATION Vendange manuelle non foulée, pressurage délicat par palier, fermentation alcoolique lente entre 18-20°C, fermentation malolactique effectuée.
ALCOOL 13.5% vol.
ELEVAGE Sur fines lies jusqu’à début mars. Mise en bouteille début mai 2022.
DEGUSTATION Vin blanc sec au bouquet aromatique floral et fruité. Ample et riche en bouche avec une persistance aromatique dense.
ACCORD MET-VIN Apéritif, antipasti, poisson et cuisine japonaise.
SERVICE 12°C
POTENTIEL DE GARDE 1-3 ans